Sałatka z selera naciowego

Sałatka z selera naciowego na dwa sposoby

Bardzo lubię to warzywo za jego chrupkość, orzeźwiający smak i łatwość w przygotowaniu z niego pożywnej sałatki. Seler naciowy idealnie sprawdzi się także jako składnik koktajlu bądź też jedzony w formie słupków z jakimś ciekawym dipem. Ale dzisiaj skupimy się na sałatce z selerem naciowym. Mam dla Was dwie propozycje. Obydwie bardzo szybkie i banalne w przygotowaniu a jakże smaczne i pożywne. Gdy zaskoczą Was goście Wy zaskoczcie ich pyszną i zdrową sałatką. Sałatki można jeść same lub też z dodatkiem dobrych wędlin i serów. Ja sama piekę mięso a następnie kroję je na plasterki. Natomiast sery kupuje u zaprzyjaźnionego gospodarza, który sam je wytwarza. Takim przysmakom ciężko się oprzeć:)

Przepis na sałatki z selera naciowego

Obie wersje sałatek to zaledwie trzy składniki i sos. Wykonacie ją szybko i równie szybko zjecie bo ciężko się im oprzeć. Ja użyłam domowego majonezu i jogurtu. Z otrzymanych proporcji otrzymacie miskę sałatki- w sam raz dla dwóch, trzech osób. Sałatki przygotowuję 1-2 h przed przyjściem gości by smaki się ze sobą połączyły i w konsekwencji sałatka była bardzo wyrazista i aromatyczna.

Wersja I

Składniki:

- 200 gram selera naciowego,

- 1 jabłko,

- 50 gram ziaren słonecznika,

- 3 łyżki majonezu,

- 2 łyżki jogurtu,

- sól i pieprz do smaku,

Przygotowanie:

Seler dokładnie myjemy i kroimy na cienkie plasterki. Jabłko obieramy i kroimy w krótkie słupki. Ziarna słonecznika podprażamy na suchej patelni. Prażymy 2-3 minuty, często mieszając by ziarna się nie spaliły.

Łączymy ze sobą przygotowane składniki a następnie dodajemy sos powstały z wymieszania majonezu, jogurtu i przypraw. Całość dokładnie mieszamy. Sałatkę przechowujemy w lodówce i gotowe!

Wersja II

Składniki:

- 200 gram selera naciowego,

- mały słoik suszonych pomidorów,

- 50 gram pestek dyni,

- 4 łyżki oliwy z oliwek,

Przygotowanie:

Seler dokładnie myjemy i kroimy na cienkie plasterki. Suszone pomidory odsączamy z zalewy i kroimy na mniejsze kawałki. Ziarna dyni podprażamy na suchej patelni. Prażymy 2-3 minuty, często mieszając by ziarna się nie spaliły. 

Łączymy ze sobą wszystkie składniki a następnie polewamy je oliwą. Jeżeli chcecie możecie zamiast oliwy wykorzystać olej z pomidorów suszonych. 

Smacznego!