Tulipany z materiału

Tulipany z materiału

Bardzo lubię kwiaty i często goszczą one u mnie w salonie. Mowa tu o żywych kwiatach najlepiej tych otrzymanych od męża:)  Prawdziwe kwiaty są trudne do zastąpienia ale jakąś alternatywą na chwilowy ich brak a zarazem piękną ozdobą domu są kwiaty wykonane z materiału. Można dobrać ich kolor tak by pasowały do wystroju pokoju, nigdy nie zwiędną i nie potrzebują podlewania. Kuszące ale i tak domagam się żywych kwiatów minimum kilka razy w roku:) Do dekoracji domu wykonałam z materiału bukiet tulipanów. Poświęciłam na to kilka wieczorów ale patrząc na efekt stwierdzam,że było warto. Taka dekoracja domu z kategorii zrób to sam jest niepowtarzalna i jedyna w swoim rodzaju- bo to nasza wizja, którą krok po kroku urzeczywistniamy. A jak to zrobic ?- o tym w dalszej części posta.

Jak wykonać tulipany z materiału?

Postanowiłam uszyć czerwone tulipany, które idealnie pasują do mojej poduszki precel. To jest niepodważalna zaleta własnoręcznie wykonanych ozdób- możemy je spersonalizować i dopasować w 100% pod swoje gusta. Czerwone tulipany mają zieloną łodygę i liście. Tworzą piękny bukiet będący oryginalnym pomysłem na prezent!

Co potrzebujemy do uszycia bukietu tulipanów?

- szablon ( bez problemu znajdziecie w internecie lub narysujcie sami)

- materiał ( u mnie bawełna czerwona i zielona)

- wypełnienie ( kulka silikonowa i owata)
- grube słomki plastikowe do picia

- maszyna do szycia i nici

- nożyczki

- szpilki

A teraz krok po kroku jak uszyć tulipany?

Wycinamy elementy tulipana.

Z papierowego szablonu wycinamy poszczególne elementy tulipana: kwiat, łodygę i liść. Przykładamy je do materiału, odrysowujemy najlepiej na lewej stronie i wycinamy. Do zrobienia jednego tulipana potrzebujemy : 2 x kwiat , 2 x liść, 1 x łodyga. Wytnijcie także jeden kształt liścia z owaty -posłuży jako wypełnienie i umocnienie liścia. Do wykonania pełnego bukietu potrzeba około 10 tulipanów. Ja uszyłam trochę więcej bo miałam duży flakon do wypełnienia:)

Szycie.

Zaczynamy od kwiatu. Dwa jego elementy układamy jeden na drugim prawymi stronami do siebie, łączymy szpilkami i zszywamy po obwodzie. 

Teraz łodyga. Element materiału przeznaczony na łodygę składamy wzdłuż dłuższego boku, prawą stroną do wewnątrz, mocujemy szpilkami i zszywamy maszyną wzdłuż najdłuższego boku i jednego krótszego.

No i pora na liść. Dwa wzory liścia nakładamy na siebie - oczywiście prawymi stronami do wewnątrz, na to dajemy także wzór liścia wycięty z owaty, wszystkie trzy warstwy mocujemy szpilkami i szyjemy po obwodzie. Po zszyciu wywracamy liść na prawą stronę.

Wypełnianie. 

Kwiat wywracamy na prawą stronę i wypełniamy kulką silikonową. Teraz będzie troszkę zabawy bo trzeba wywrócić na prawą stronę łodygę i wsadzić jako usztywnienie plastikową rurkę do picia. Nie należy to do najszybszych zajęć ale musicie troszkę pokombinować i znaleźć swój sposób by w miarę sprawnie to wykonać. Ja zaczynam wywijać materiał palcami a następnie pomagam sobie rurką wpychając ją w powstały tunel- wypycha ona materiał ido góry i znacznie ułatwia tą czynność. Do zrobienia łodyg użyłam rozciągliwą bawełnę - sztywny materiał nie będzie tak współpracował. Można także pomóc sobie agrafką ale wtedy nie możecie zaszyć wcześniej krótszego boku. Mocujecie agrafkę na końcu łodygi i za jej pomocą przeciągacie materiał na drugą stronę.

Szycie ręczne.

Pora na połączenie wszystkich elementów razem. Zaczniemy od kwiatu. Za pomocą igły z nitką zszywamy go mniej więcej 1 cm od brzegu, zawijamy brzegi do środka, mocujemy łodygę i wszystko razem zszywamy. Rurka jest miękka więc spokojnie można przebić ją igłą i dobrze przymocować te dwa elementy do siebie. 

Pora także wykończyć liść. Zszywamy ręcznie jego ostatni bok - w tym celu najlepiej zastosować ścieg kryty. Liść nie będzie mocowany na stałe do kwiatka tak by można go swobodnie ściągać i zakładać. Zszyty liść zakładamy na odpowiedniej wysokości na łodygę i zszywamy go.

Teraz wystarczy powtórzyć wszystkie kroki jeszcze minimum dziewięć razy i bukiet gotowy.

Carbonara

Carbonara 

Mówią, że podróże kształcą i tak też jest. Na pewno poszerzają horyzonty, inspirują i motywują do działania. Mój najnowszy wpis jest skutkiem ubocznym tegorocznej podróży do Włoch. Z moją rodziną uprawiam zwiedzanie od kuchni. Lubimy posmakować lokalnego jedzenia, szukamy sprawdzonych miejsc gdzie serwuje się pyszne, regionalne dania. Podpowiem Wam, ze w takich miejscach jest dużo miejscowych klientów a nie koniecznie turystów:) Carbonara to typowe włoskie danie na bazie makaronu i sosu powstałego z jajek, podgarla i sera. Danie jest szybkie w przygotowaniu i jest bardzo dobrą propozycją obiadową zarówno dla dorosłych jak i dla dzieci. Zapraszam na przepis!

Jak zrobić Carbonarę?

Składniki ( na 2-3 porcje):

- 150 gram makaronu spaghetti,

- 100 gram podgarla lub boczku,

- 2 jajka,

- ząbek czosnku,

- starty parmezan do posypania,

- sól i pieprz,

Przygotowanie:

Najpierw przepis na makaron. Makaron gotujemy al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W tym czasie przygotowujemy sos. Pokrojone w kostkę podgarle podsmażamy na patelni, gdy się zrumieni dodajemy drobno pokrojony czosnek. Dodajemy odcedzony makaron i razem wszystko mieszamy. Na to wylewamy roztrzepane widelcem jajka. Całość mieszamy, przyprawiamy solą i pieprzem i posypujemy parmezanem. Bardzo ważne by ser do carbonary to był właśnie parmezan. Nada on daniu odpowiedniego smaku i aromatu.Jajka nie powinny całkowicie się ściąć tylko utworzyć sos, będący spoiwem dla całego dania. Gorący makaron przekładać na talerze i zajadać.

Smacznego!

11 miesiąc życia dziecka

11 miesiąc życia dziecka

Czas leci nieubłaganie, ani się obejrzymy i będzie okrągła pierwsza rocznica. Ale do tego momentu jeszcze wiele się wydarzy. 11 miesiąc życia to czas intensywnego rozwoju fizycznego. Dziecko usilnie przygotowuje się do chodzenia. Niektóre niemowlaki potrafią już nawet chwilę ustać na nogach a inne stawiają w tym czasie swoje pierwsze kroki. Ale statystycznie to dopiero 13, 14 miesiąc życia jest momentem rozpoczęcia chodzenia u wielu dzieci. Oprócz chodzenia doskonalą się ruchy rączek , które stają się coraz bardziej precyzyjne. Maluszek z powodzeniem chwyta przedmioty, otwiera szafki, wysuwa szuflady, wkłada przedmioty jeden w drugi.  11 miesięczny niemowlak staje się  coraz bardziej świadomym odbiorcą smaków, zapachów i obrazów. Widać także ogromny rozwój mowy- dziecko w 11 miesiącu życia zaczyna wypowiadać pierwsze dwusylabowe słowa, często już mówi " ta-ta", "ma-ma", "nie", "ba-ba", "na-na". Stara się być bardziej niezależne, zaczyna się buntować i badać na ile może sobie pozwolić. Robi coś mimo zakazu i sprawdza reakcję otoczenia. Dziecko w tym wieku jest świadome swojego imienia i reaguje także na imiona domowników. Zmienia się także cykl nocny. Dziecko śpi krócej w nocy ale jeszcze nadrabia drzemkami w dzień. Może być marudne z powodu wyrzynających się ząbków. Jak widać już we wstępie 11 miesiąc życia obfituje w wiele wydarzeń - teraz pora by podsumować to co najważniejsze.

Cały czas poszerza się menu naszego niemowlaka. Pamiętam, że wspólne śniadania były bardzo podobne i w końcu nie musiałam wymyślać czegoś innego dla synka. Nowością dla niego w 11 miesiącu życia było białko jaja- na początku się nie polubili, bo pojawiła się wysypka ale teraz z perspektywy czasu stwierdzam,że mój syn jest fanem jajek pod każdą postacią! Warto zachęcać dziecko do samodzielnego jedzenia. Rączki 11 miesięcznego dziecka są na tyle sprawne ,że z powodzeniem może trzymać pokarm w ręce i samo się nim nakarmić. W tym czasie nasz synek nie jadł już w nocy. Można także zacząć naukę picia z kubka- my używaliśmy specjalnego ukośnego kubka.

Kąpiel zawsze mile widziana. W tym czasie już często w pozycji siedzącej i niekończąca się zabawa gumowymi zabawkami. 

11 miesięczny niemowlak często przesypia już całe noce. Trzeba jednak liczyć się z wczesno-poranną pobudką! Nasz synek miał jeszcze dwie drzemki w ciągu dnia : jedną krótszą i jedną dłuższą ale w sumie trwające nawet 4 h!

Rozmiar ubranek ok. 80. Nakrycie głowy- rozmiar ok. 46.

Spacery wskazane codziennie. W 11 miesiącu życia ( i nie tylko) zabierałam mojego synka na dwa spacery dziennie- niezależnie od pogody. Jedynie mocny deszcz lub mróz większy niż -5 stopni mógł nas zniechęcić:) Na pewno będzie Was słychać na spacerze. 11 miesięczne dziecko jest przecież bardzo "rozgadane" . U nas obowiązkowo na spacerze musiała być przekąska. 11 miesięczne dziecko cały czas intensywnie się rozwija i stąd tez zapotrzebowanie na zdrowe i pożywne jedzenie.

                                                  

Wyrzynające się ząbki mogą dawać się we znaki. Ale są na to sposoby: maści, kojące żele, zmrożone gryzaki a nade wszystko przytulenie:) Warto pomyśleć o odstawieniu butelki by przeciwdziałać wadom zgryzu. Butelkę można zamienić na kubek np. niekapek lub specjalny do nauki picia.

Przyszła pora na zabawy z 11 miesięcznym dzieckiem. Dziecko w tym wieku wykazuje większe zainteresowanie książeczkami, potrafi już skupić wzrok na obrazkach. Wspólne czytanie krótkich historyjek będzie dla niego bardzo miłą formą spędzenia czasu z najbliższymi. Już w 11 miesiącu życia można zaproponować dziecku zabawę w malowanie- wystarczą do tego grube kredki, które łatwo chwycić i duża kartka papieru. Bardzo wskazane są także różne zabawki, które dają wiele możliwości małym rączkom, które są już bardzo sprawne. Polecam piramidki z kółek, duże puzzle i układanki: najlepiej drewniane z uchwytem ułatwiającym przenoszenie elementów. Ogromną radość i możliwości do manipulacji dadzą dziecku przedmioty różnej wielkości, które można wkładać jedne w drugie i zabawy nie będzie końca:)

Źródło zdjęcia: <a href="https://pl.freepik.com/darmowe-zdjecie-wektory/szkola">Szkoła zdjęcie utworzone przez rawpixel.com - pl.freepik.com</a>

Kruche ciasto ze śliwkami i kruszonką

Kruche ciasto ze śliwkami i kruszonką

Kruche ciasto ze śliwkami to must have późnego lata. Gdy już dojrzewają śliwki węgierki to zawsze mam na nie ochotę. Obowiązkowo na kruchym spodzie z cynamonem i kruszonką. Takie zestaw to połączenie idealne. Moja rodzinka zajada się tym ciastem i zawsze proszą o dokładkę. Ciasto piekę w tortownicy i podaję posypane cynamonem.

Jaki jest przepis na kruche ciasto z owocami?

Ciasto kruche z owocami na pewno się uda- wystarczy trzymać się przepisu. Warto pamiętać by masło było prosto z lodówki. Łącząc wszystkie składniki trzeba zrobić to sprawnie i szybko, żeby zbytnio się nie nagrzało. Do ciasta nie dodaję cukru - zastępuję go miodem:)

Składniki:

- 1 kg śliwek,

- 300 gram mąki pszennej,

- 100 gram mąki ziemniaczanej,

- 5 łyżek miodu,

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,

- kostka masła,

- 1 jajko,

- 1 łyżeczka cynamonu,

Przygotowanie:

Zaczynamy od przygotowania nadzienia ze śliwek. Śliwki myję, wycieram ręcznikiem papierowym, kroję na połówki i usuwam pestki. Smażę na patelni z dodatkiem 2 łyżek miodu i cynamonu przez około 15 minut, aż na dnie patelni powstanie syrop . Do śliwek dodaję łyżkę mąki ziemniaczanej wymieszanej z dwoma łyżkami wody. Całość razem mieszamy i zagotowujemy. Zostawiamy do wystygnięcia. Nastawiamy piekarnik na 175 stopni.

Teraz pora na ciasto. W misce mieszamy ze sobą dwa rodzaje mąki, dodajemy proszek do pieczenia. Na tarce o grubych oczkach ścieramy zimne masło, żeby się nie kleiło do tarki za każdym razem wkładamy je do mąki i dopiero potem ścieramy. Do miski dodajemy następnie jajko i pozostały miód. Łączymy ze sobą szybko wszystkie składniki. Formujemy kulę i wkładamy ją do lodówki. 

Formę na ciasto smarujemy dokładnie masłem. Ja użyłam tortownicy o średnicy 24 cm. Wyciągamy ciasto z lodówki i dzielimy na dwie części ( mniej więcej na 1/3 i 2/3). Mniejszy kawałek wkładamy z powrotem do lodówki a większy rozwałkowujemy i wylepiamy nim dno i brzegi foremki. Ciasto na dnie foremki nakłuwamy widelcem. Na ciasto wykładamy śliwki, które przykrywamy pozostałym ciastem. Można rozdrobnić go w palcach lub tak jak robię to ja zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Zaginamy brzegi ciasta do środka tak by nie było widać śliwek. Ciasto wkładamy do piekarnika i pieczemy około 40 minut w temperaturze 175 stopni na złoty kolor. Po upływie tego czasu wyciągamy ciasto z piekarnika a gdy nieco przestygnie wyciągamy je z foremki i trzymamy spodem do góry by oddał wilgoć. Pyszne i aromatyczne ciasto gotowe- miejcie na nie oko bo zniknie w 5 minut! Smacznego:)

Jak uszyć maskotkę dinozaura?

Jak uszyć maskotkę dinozaura?

Ostatnio spod igły wychodzą u mnie przytulanki ręcznie robione. Szyłam słonia na urodziny ale  nie mogłam zapomnieć o moim synku, dla którego uszyłam dinozaura. Patrzeć na to jak moje dziecko cieszy się z nowej zabawki handmade było bezcenne. Dinozaur to nieodłączny kompan przy oglądaniu bajek. Dla takich chwil chce się szyć:)

Jak samodzielnie uszyć dinozaura?

Nie mogłam znaleźć gotowego wykroju więc puściłam wodzę wyobraźni i sama zrobiłam szablon, który posłużył mi do wykonania pluszaka dinozaura. Jak zawsze przystępując do szycia potrzebujecie trochę wolnego czasu, materiały i maszynę do szycia. W tle wskazana dobra muzyka i do dzieła:)

Co będziemy potrzebować do uszycia maskotki dinozaura?

- szablon 

- materiał ( u mnie bawełna i minky)

- wypełnienie ( kulka silikonowa)

- biały i czarny filc na oczy

- maszyna do szycia i nici

- nożyczki

- szpilki

A teraz krok po kroku jak uszyć maskotkę dinozaura?

Wycinamy elementy dinozaura.

Przykładamy wycięty z papieru szablon do materiału, odrysowujemy go lub mocujemy szpilkami i wycinamy. Na zrobienie dinozaura potrzebujemy: 2 x oczy, 2 x sylwetka dinozaura, 6 x kolce, 2 x skrzydła.

Szycie.

Zaczynamy od kolców. Łączymy po dwa elementy ze sobą, składamy je prawymi stronami do siebie, spinamy szpilkami i zszywamy dwa boki. Wywracamy na prawą stronę i wypełniamy kulką silikonową, a następnie zszywamy ostatni bok. Tak samo szyjemy dwa pozostałe kolce.

Gdy kolce są już gotowe możemy przejść do szycia sylwetki dinozaura. Dwa elementy sylwetki układamy prawymi stronami do siebie i spinamy szpilkami. Nie zapomnijcie przymocować także kolców, które muszą być przyszyte na grzebiecie dinozaura. Następnie zszywamy dinozaura i zostawiamy otwór potrzebny na wywinięcie materiału na prawą stronę. Ja w tym celu zostawiłam całą przestrzeń między jego nogami.

Wypełnianie dinozaura.

Zszytego dinozaura wywracamy na prawą stronę i wypełniamy kulką silikonową.

Szycie ręczne.

Pozostały otwór zszywamy ręcznie ściegiem krytym- oczywiście nitką jak najbardziej zbliżoną kolorem do naszego materiału. Teraz też możecie doszyć oczy, skrzydła i co tam jeszcze chcecie. To jest ta przewaga przy samodzielnym szyciu- możemy spersonalizować daną rzecz i wykonać coś oryginalnego i niepowtarzalnego.

Powodzenia!

Ciasto z cukinii

Ciasto z cukinii

Sezon na cukinię i dynię trwa. Bardzo lubię późne lato  za te dwa przepyszne warzywa. Możliwości przygotowania z nimi smacznych dań są ogromne. Jak już pewnie zauważyliście z dyni robię między innymi placuszki, muffinki i zupę. Teraz przyszła pora na eksperymenty w kuchni z cukinią w roli głównej i dania z cukinii. Cała moja rodzinka także rozsmakowała się w cukinii więc chciałam zrobić jej i sobie przyjemność i tym razem przygotowałam deser z cukinii. Smak warzywa jest praktycznie niewyczuwalny, cukinia nadaje potrawom lekkości i puszystości. Połączyłam ją z malinami i był to duet idealny- zwłaszcza dla mojego synka, który jest fanem malin a i cukinią nie pogardzi:)

Jak upiec ciasto z cukinii?

Deser z cukinii powstaje bardzo szybko. Tak naprawdę łączymy ze sobą wszystkie składniki i pieczemy. Co do składników to wiecie, że zawsze szukam zdrowej alternatywy dlatego moje ciasto jest słodzone miodem i daktylami a jako tłuszczu użyłam oleju kokosowego nierafinowanego. Oprócz bogactwa witamin i minerałów dodaje on pyszny kokosowy posmak. Z podanych składników upiekłam ciasto w tortownicy o średnicy 24 cm.

Składniki:

- 3 jajka,

- 2 szklanki mąki,

- 2 szklanki startej cukinii,

- 1/2 szklanki oleju kokosowego,

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,

- 1 łyżeczka sody,

- 20 daktyli,

- 2-3 łyżki miodu,

- garść malin,

Przygotowanie:

Zaczynamy od przygotowania cukinii. Myjemy ją, obieramy ze skórki, wydrążamy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Startą cukinię pozostawiam na sitku, żeby obciekła z soku. Gdy mamy już gotową cukinię łączymy ze sobą suche składniki: przesianą mąkę, sodę, proszek do pieczenia. Następnie dodajemy pokrojone na małe kawałki daktyle - wszystko razem mieszamy. W drugiej misce łączymy ze sobą jajka, miód i olej. Łączymy składniki suche i mokre ze sobą, dodajemy cukinię i delikatnie mieszamy. Na koniec dodajemy maliny. Gotowe ciasto przekładamy do nasmarowanej masłem lub olejem kokosowym tortownicy. Pieczemy około 45 minut w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu wyciągamy z piekarnika i pozostawiamy do wystygnięcia. Ciasto gotowe. Smacznego!

Zupa dyniowa

Zupa dyniowa

Późne lato obfituje w dynię. Powiem Wam, że zawsze na nią czekam i przerabiam ją na wiele sposobów by nasycić się jej smakiem. Mniejsze okazy trzymam na balkonie jako ozdobę, a gdy dotrwają do listopada przerabiam je na lampiony.

Co do dań z  dyni to robię z niej placuszki,  muffinki  no i oczywiście zupę. W tym roku postanowiłam także spróbować zamknąć smak dyni w słoiku i ją zamarynowałam....zobaczymy co z tego wyjdzie:)

Zupa krem z dyni gości w moim domu od momentu gdy zaczęłam rozszerzać dietę mojemu synkowi i robiłam wtedy musy warzywne. Zupa dyniowa jest idealna dla dzieci- delikatna i pyszna. W wersji dla dorosłych można podkręcić jej smak imbirem i papryką. Dynia idealnie komponuje się z mleczkiem kokosowym, które wykorzystuję do jej przygotowania. Kokos nadaje zupie delikatnego słodkiego smaku a papryka z kolei przełamuje go i mamy idealne połączenie. Zupa dyniowa jest bardzo pożywna, podają ją z kurczakiem lub grzankami. Do tego trochę zdrowych ziaren i pyszne danie gotowe. 

Przepis na zupę krem z dyni.

Zazwyczaj robię zupę z całej, średniej wielkości dyni ważącej ok. 1 - 1,5 kg.

Kupuję mleczko kokosowe z dobrym składem bez stabilizatorów i zbędnych konserwantów. Bulion wykonuję na szybko rozpuszczając w gorącej wodzie kostkę rosołową eko. Zamiast bulionu możecie użyć wody.

Zupa dyniowa jest bardzo szybka i łatwa w przygotowaniu. No to do dzieła :)

Składniki: 

- średniej wielkości dynia,

- mleczko kokosowe 400 ml,

- 200 ml bulionu,

- duża cebula,

- 2 ząbki czosnku,

- filet z kurczaka/ indyka

- papryka słodka,

- papryka ostra,

- imbir w proszku,

- sól i pieprz,

- olej kokosowy,

- ziarenka słonecznika,

Przygotowanie:

Zaczynamy od zamarynowania mięsa. Filet kroimy na małe kawałki. Przekładamy do miski i dodajemy łyżkę oleju kokosowego, po pół łyżeczki słodkiej i ostrej papryki, sól oraz pieprz. Wszystko razem dokładnie mieszamy i odstawiamy do lodówki. Po chwili smażymy na oleju z marynaty i dodatek mięsny do zupy dyniowej gotowy.

Dynię myjemy, obieramy ze skórki, pozbywamy się pestek i miąższu i kroimy na małe kawałki. Czosnek i cebulę obieramy i drobno kroimy. Gdy mamy już przygotowane składniki smażymy na rozgrzanym oleju kokosowym czosnek i cebulę, jak się zrumienią dodajemy dynię i smażymy ok. 5 minut często mieszając, żeby składniki się nie przypaliły. 

W między czasie przygotowujemy nasz bulion. Gorącym zalewamy podsmażone warzywa i gotujemy całość do momentu, aż dynia będzie miękka. 

Wówczas dodajemy mleczko kokosowe i całość blendujemy do uzyskania jednolitej konsystencji. Doprawiamy solą, imbirem i papryką. Wedle uznania i własnych preferencji. Mi wystarcza pół łyżeczki imbiru i niecała łyżeczka papryki ale gusta są różne. A przygotowując zupę krem dla dziecka trzeba jednak zminimalizować ilość ostrzejszych przypraw.

Zupę dyniową podaję z przysmażonym wcześniej filetem i ziarnami słonecznika. Jest pysznie uwierzcie mi na słowo:) 

Muffinki dyniowe

Muffinki dyniowe

Gdy zaczyna się lato z niecierpliwością czekamy na dynię. Najlepiej taaaką dużą jak to mówi mój synek, żebyśmy mogli zrobić z niej różne pyszne rzeczy. A możliwości jest bardzo dużo ! I dobrze, bo gotując dla dziecka musi być różnorodnie, zdrowo i smacznie. Uwielbiamy placuszki z dyni i jemy je zazwyczaj na śniadanie a gdy chcę przemycić dynię do innego posiłku to piekę dyniowe muffinki, które idealnie sprawdzą się jako deser. Podstawą tutaj jest pieczona dynia. To dzięki niej muffinki wychodzą delikatne i mięciutkie- po prostu rozpływają się w ustach. A dodatek przypraw nadaje im aromatyczny smak. Idelanie sprawdzą się także jako przekąska w podróży lub na rodzinnym pikniku.

Jak przygotować muffinki dyniowe?

Zanim przystąpicie do robienia babeczek z dyni musicie przygotować główny składnik, czyli pieczoną dynię. Zróbcie to tak samo jak w przypadku placuszków z dyni.  Co do reszty składników ja użyłam mąki orkiszowej, oleju kokosowego i świadomie wyeliminowałam z przepisu cukier. Ale nie obawiajcie się będzie słodko ale zdrowo. Cukier można tu zastąpić miodem lub suszonymi daktylami. Z podanych składników upiekłam ok. 15 muffinek. Także do dzieła!:)

Składniki:

- 300 gram mąki,

- 300 gram puree z dyni ( to tak mniej więcej połowa dużej lub jedna mała dynia)

- 150 gram płynnego oleju kokosowego,

- 2 jajka,

- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,

- 1 łyżeczka sody oczyszczonej,

- 2 łyżki miodu i garść suszonych daktyli,

- 1 łyżeczka cynamonu cejlońskiego,

- 1/2 łyżeczki imbiru,

- szczypta kardamonu,

- szczypta soli,

Przygotowanie:

Na samym początku trzeba przygotować puree z dyni- dokładnie tak jak to było w przepisie na placuszki z dyni. Przepis jest bardzo prosty w jednej misce łączymy wszystkie suche składniki: przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sodę i przyprawy. Wszystko dokładnie mieszamy. W drugiej misce łączymy zimne puree z dyni, jajka, olej kokosowy i miód. Mieszamy mokre składniki ze sobą a następnie dodajemy je do suchych składników. Całość delikatnie mieszamy. Teraz można dodac pokrojone na małe kawałeczki suszone daktyle. Jeszcze raz całość delikatnie mieszamy i ciasto na muffinki gotowe. Przekładamy je do foremek- zapełniając je w 3/4. Wkładamy do piekarnika i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut. Gotowe muffinki wyciągamy z piekarnika i pozostawiamy do wystygnięcia. Wasz dom wypełni się pięknym korzennym aromatem pochodzącym z dodanych przypraw. Smacznego!

Knedle ze śliwkami

Knedle ze śliwkami

Ostatnio zostałam obdarowana dużą ilością żółtych śliwek. Bardzo lubię ich smak słodki i soczysty, do tego dojrzałe owoce są bardzo mięciutkie. Cała nasz rodzina z synkiem na czele zajada się tymi śliwkami w sezonie letnim. Ilość owoców jaką dysponowałam zmotywowała mnie do wszechstronnego ich wykorzystania na różny sposób. Ze śliwek powstało powidło i soki, pyszne smoothie i ciasto ucierane ale zachciało mi się wypróbować jeszcze jeden przepis i zrobić danie obiadowe z żółtymi śliwkami w roli głównej. I tak oto powstały knedle. Nieskromnie przyznam, że wyszły pyszne! Mięciutkie kluseczki ze śliwkowym nadzieniem skradły nasze serca. To taki powrót do dzieciństwa. Knedle ze śliwkami podałam ze smażoną śmietanką. Zapraszam do dalszej części posta po przepis na knedle ze śliwkami i tajemniczą śmietankę. Będzie smacznie:)

Jak zrobić knedle ze śliwkami?

Z podanych składników wyszło około 12 knedli. Bardzo ważne jest by ziemniaki po ugotowaniu i zmieleniu nie były zbyt rzadkie, ponieważ wtedy będziecie potrzebować więcej mąki i powstałe ciasto nie będzie już takie miękkie po ugotowaniu. Ja podaję moje knedle ze smażoną śmietanką- to są smaki mojego dzieciństwa. Alternatywa jest po prostu polanie knedli zimną śmietaną.

Składniki:

- 1/2 kg ziemniaków,

- 150 gram mąki,

- 1 jajko,

- śliwki ( u mnie 12 sztuk- do każdego knedla jedna)

- sól,

- cynamon,

- śmietana 30% 250 ml

Przygotowanie:

Ziemniaki myjemy, obieramy ze skórki i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Żeby szybciej się ugotowały trzeba pokroić je na mniejsze kawałki. Po ugotowaniu dokładnie odcedzamy ziemniaki z wody i rozgniatamy praską lub widelcem. Zostawimy do całkowitego wystygnięcia.

W miedzyczasie myjemy śliwki i osuszamy papierowym ręcznikiem. Nadkrawamy owoc wzdłuż tak by wyciągnąć pestkę i zachować okrągły kształt śliwki. W miejsce pestki dajemy szczyptę cynamonu.

Gdy ziemniaki są już zimne możemy przystąpić do robienia ciasta na knedle. Łączymy je z mąką, jajkiem i szczyptą soli. Zagniatamy na jednolite ciasto. Robimy to delikatnie i pomału żeby ciasto było puszyste. Gdy ciasto jest już gotowe odrywamy po kawałku, spłaszczamy na dłoni, na samym środku kładziemy śliwkę i formujemy kulkę. Gotowe knedle odkładamy na oprószona mąką stolnicę. 

Śmietankę 30 % wylewamy na patelnię i smażymy do momentu aż zmieni kolor na brązowy. Często mieszamy, żeby się nie przypaliła.

W dużym garnku gotujemy wodę, solimy ją i gdy zacznie wrzeć wkładamy do niej knedle. Knedle po wrzuceniu opadną na dno trzeba poczekać aż wypłyną a woda znów zacznie się gotować . Po ok. 5 minutach knedle są już ugotowane. Wyciągamy je z wody za pomocą łyżki cedzakowej. Podajemy ze smażoną śmietanką. Smacznego!

Koktajl z awokado

Koktajl z awokado

Lato to sezon na koktajle bez dwóch zdań! Wszystko kwitnie i dojrzewa, stragany pełne są pachnących i kolorowych warzyw i owoców. Podczas wysokich temperatur nie mamy zbytniej ochoty na jedzenie. Wartościowy koktajl będzie bardzo dobrą alternatywą- zaspokoi głód i ugasi pragnienie. Dobry pomysł to także koktajl na śniadanie. Był już koktajl jagodowy, malinowy i szpinakowy teraz pora na jabłko i awokado. Będzie zielono i orzeźwiająco! U nas koktajl to obowiązkowa pozycja w menu. Zresztą jak widać na zdjęciu : porcja dla mamy i synka gotowa. Tylko pić na zdrowie:)

Jak przygotować koktajl z mlekiem kokosowym i awokado?

Składniki :

- 2 szklanki mleka kokosowego,

- 2 jabłka ( najlepiej soczyste ),

- pół awokado,

- sok z cytryny ,

- łyżka pokrojonej mięty,

Przygotowanie:

Owoce myjemy, obieramy ze skórki i kroimy na kawałki. Blendujemy z mlekiem kokosowym i miętą na gładką masę. Dodajemy sok z cytryny, mieszamy i delektujemy się zieloną bombą witaminową. Koktajl z mlekiem kokosowym gotowy!

Smacznego!

Kruszonka z owocami

Kruszonka z owocami

Letni deser, bardzo łatwy w przygotowaniu. Pyszny i sycący. Deser w 5 minut nie licząc czasu pieczenia. Połączenie truskawek i rabarbaru z chrupiącą kruszonką na długo zapadnie Wam w pamięci- a Waszym małym pociechom zwłaszcza. Można podać go z bitą śmietaną lub lodami. Nam smakuje bez żadnych dodatków , no może tylko z dobrą kawą lub koktajlem w przypadku mojego synka:) Do przygotowania tego deseru można użyć także mrożonych truskawek. Celowo zminimalizowałam ilość cukru bo nie jestem jego fanką i nie chcę faszerować nim mojego dziecka- jest przecież tyle dobrych rzeczy! W przypadku mąki stosuję zazwyczaj mąkę orkiszową lub jaglaną.

Jak przygotować owoce pod kruszonką?

Składniki:

Kruszonka:

- 50 gram masła

- 1/2 szklanki mąki

- 1/2 szklanki migdałów

- 2-3 łyżki cukru

- szczypta soli

Owoce:
- 300 gram truskawek
- 300 gram rabarbaru
- 1 łyżka cukru lub miodu
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- mięta do dekoracji

Przygotowanie:

Przed wykonaniem posypki na cisto- czyli naszej kruszonki należy wyciągnąć masło z lodówki by zmiękło. Migdały mielimy na mąkę. Wszystkie składniki kruszonki łączymy ze sobą. Powstanie coś na zasadzie sypkiego ciasta. Wkładamy je na ok. 30 minut do zamrażalnika, żeby stwardniało.

Owoce myjemy i kroimy na mniejsze kawałki. Rabarbar na około centymetrowe kawałki a truskawki na ćwiartki. Owoce mieszamy z cukrem i mąką ziemniaczaną. 

Przygotowujemy naczynie żaroodporne- może być jedno duże lub mniejsze jak w moim przypadku- wtedy powstają już gotowe porcje deseru. Na dno naczynia żaroodpornego wykładamy owoce a następnie posypujemy je kruszonką. Zapiekamy około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. W większym naczyniu zapiekanie może trwać do ok. 45 min. Gotowy deser podajemy udekorowany listkiem mięty.

Smacznego!

Dziesiąty miesiąc życia dziecka

Rozwój dziecka 10 miesiąc

Dziesiąty miesiąc życia dziecka nie należy do najspokojniejszych. Cały czas postępuje intensywny rozwój ruchowy i dziecko ma za sobą już kilka skoków rozwojowych. Maluszek chce być coraz bardziej mobilny, doskonali pełzanie i raczkowanie. Szykuje się już do siadania a także do wstawania. Wszystko zależy od indywidualnego tempa rozwoju dziesięciomiesięcznego dziecka. Ale fakt jest taki, że opanowane do tego momentu umiejętności cały czas się doskonalą. Dziecko chce być coraz bardziej niezależne ruchowo ale tak naprawdę nie ma co się spieszyć z  chodzeniem. Mięśnie muszą być przygotowane do utrzymania ciężaru dziecka gdy przyjmie ono pozycję pionową. A nic tak nie wyćwiczy jego mięśni jak pełzanie, raczkowanie, turlanie się i inne dziecięce akrobacje! Wszystko ma swój czas i kolejność - tak też powinna wyglądać droga dziecka do samodzielnego poruszania się. 

Nie tylko rozwój ruchowy dominuje w dziesiątym miesiącu życia. Także jest to czas intensywnego rozwoju intelektualnego- dziecko w tym wieku jest bardzo spostrzegawcze, zauważa zmiany zachodzące w otoczeniu, bez problemu odnajdzie schowany przy nim przedmiot, zrozumie proste polecenia typu : "daj", poda to o co prosicie i znajdzie w otoczeniu przedmioty o które je zapytacie. 

Większą sprawnością cechują się także rączki dziecka co stwarza mu nowe możliwości w zabawie. Może już bardziej manipulować przedmiotami, przekładać  je z miejsca na miejsce, pchać, ciągnąć itp. Interesują go coraz mniejsze przedmioty bo już jest w stanie je uchwycić.

Również mowa nie pozostaje w tyle. Dziesięciomiesięczne dzieci to małe gaduły- gaworzą i naśladują "po swojemu" mowę dorosłych. Odwzorowują powtarzające się w otoczeniu dźwięki. Chętnie podejmują "dyskusję" z osobami, które je otaczają. 
W dziesiątym miesiącu życia na talerzu dziecka pojawiają się coraz to nowe pokarmy. Mleko staje się już mało atrakcyjne gdy dookoła tyle innych smakołyków. Ale nic nie koi tak bólu wyrzynających się ząbków jak pierś mamy!

Jedzenie jest dla dziecka bardzo ciekawe zwłaszcza gdy zaproponujemy mu kilka nowości o różnych kształtach i kolorach. Jadłospis niemowlaka w 10 miesiącu cały czas się zmienia, dochodzą nowe przysmaki. Dziecko próbuje się samo nakarmić z różnym skutkiem ale liczą się chęci. A radość z samodzielnego jedzenia jest ogromna- dobrym daniem treningowym są zupki dla niemowląt po 10 miesiącu. Warto zasiadać do wspólnych, rodzinnych posiłków z dzieckiem. Nic tak nie uczy jak dobry przykład najbliższych. Po jedzeniu warto zadbać o ząbki i wdrażać dziecko do ich czyszczenia. Dla najmłodszych są specjalne szczoteczki z miękkim włosiem i małą główką. Do mycia ząbków można użyć wody lub specjalnej pasty dla dzieci bez fluoru. 

Ciepła kąpiel zawsze jest na plus. Do tego stopnia,że ciężko ją zakończyć gdy dziecko tak dobrze się bawi i ani myśli kończyć:)

U dziesięciomiesięcznego dziecka w ciągu dnia występują zazwyczaj dwie drzemki. Zdarzają się już przespane noce ale wyrzynające się ząbki często jednak to uniemożliwiają. Sen nocny może się wydłużyć ale kosztem jednej drzemki. Ale chyba jednak lepiej dłużej pospać rano:)

Rozmiar ubranek ok. 80. Nakrycie głowy- rozmiar ok. 46.

Spacer działa kojąco, płynne ruchy kółek czynią cuda. Dziecko w dziesiątym miesiącu życia jest bardzo aktywne i żywiołowe w domu - w takiej sytuacji spacer jest często jedyną okazją do wyciszenia i chwili spokoju dla opiekuna:)

Odpoczywamy od szczepień. Jak już wspominałam dziesiąty miesiąc życia może obfitować w dolegliwości związane z wyrzynającymi się ząbkami. Objawami towarzyszącymi może być katar i gorączka.

Dziesięciomiesięczne dziecko lubi manipulować przedmiotami dlatego warto zaproponować mu zabawki z kolorowymi przyciskami  i różnymi elementami np. do chwytania, kręcenia itp. Zabawy z 10 miesięcznym dzieckiem to oglądanie książeczek i nazywanie tego co się w nich znajduje, opisywanie dziecku co widzicie -dzięki takim zabawom za niedługo samo wskaże nazwaną przez Was rzecz. Dziecko na pewno zainteresują klocki o różnych kształtach, samochodzik ze sznurkiem, który można ciągnąć. Inne zabawy dla 10 miesięcznego dziecka to :" Kosi, kosi łapki"; "Sroczka kaszkę warzyła" i inne zabawy angażujące rączki i palce. Są nawet książki zawierające opisy różnych zabaw "paluszkowych". Pamiętam jaka byłam dumna z syna, który powiedział z pamięci wierszyk wykorzystywany przy jednej z tego typu zabaw. Pamiętał go wiele miesięcy później...jest to dowód na to,że dziecko cały czas zbiera i kumuluje to co chcemy mu dać, czego chcemy go nauczyć a efekty będziemy oglądać za jakiś czas.

Źródło zdjęcia:<a href="https://pl.freepik.com/darmowe-zdjecie-wektory/kochanie">Kochanie zdjęcie utworzone przez freepik - pl.freepik.com</a>

Zabawki szyte z materiału- słoń

Zabawki szyte z materiału- słoń

Od czasu do czasu wracam do mojej maszyny do szycia i tworzę coś nowego. W końcu szycie to jedna z moich pasji, której oddaje się w wolnych chwilach. Szyłam już poduszki i kocyki, nawet czapki i namiot ale z pluszakami dopiero zaczynam swoją przygodę. Zabawki szyte z materiału mają coś w sobie- są wyjątkowe i niepowtarzalne. Czasem są o podobnym kształcie ale uszyte z różnych materiałów. Ciężko znaleźć dwie takie same ręcznie robione przytulanki dla dzieci. Bohaterem jest dzisiaj słoń, mięciutki i miły w dotyku. Z dużymi uszami i ogonem z kokardką. Słoń będzie prezentem na pierwsze urodziny!

Jak uszyć słonia?

Przygotujcie sobie stanowisko do pracy- najlepiej duży stół. Zgromadźcie wszystkie potrzebne rzeczy i róbcie to co ja krok po kroku do celu. Mi wyszedł słoń o wymiarach ok. 30 x 20 cm.

Co będziemy potrzebować do uszycia słonia?

- szablon ( bez problemu znajdziecie go w internecie lub sami narysujcie szkic na papierze)

- materiał ( u mnie bawełna i minky)

- wypełnienie ( kulka silikonowa)

- biały i czarny filc na oczy

- maszyna do szycia i nici

- nożyczki

- szpilki

- wstążka (do zrobienia kokardki na ogonie)

A teraz krok po kroku jak uszyć pluszaka słonia?

Wycinamy poszczególne elementy.

Wycinamy najpierw elementy szablonu a następnie przykładamy je do materiału. Teraz wystarczy tylko obrysować je zmywalnym pisakiem lub przypiąć szpilkami i wyciąć. Z filcu wycinamy dwa białe kółka i dwa czarne- zrobimy z nich oczy. Dodatkowo wycinam ogon. W sumie potrzebujemy 12 elementów: 2 x oczy, 4 x uszy, 2 x przód z trąbą, 2 x tułów słonia, 1 x ogon i kokardka. Zwróćcie uwagę przy wycinaniu elementów sylwetki słonia- przy materiale ze wzorkiem należy pamiętać że dwa tego samego typu elementy mają być swoim odbiciem lustrzanym tak by po ich złożeniu powstał ten sam element.

Szycie.

Zaczynamy od uszów. Materiał na uszy składamy prawymi stronami do siebie. Mocujemy szpilkami i zszywamy po ich obwodzie. Uszy można wypełnić np. owatą lub tak jak ja użyć grubego materiału minky i to jest wystarczające. 

Teraz ogon. Kawałek materiału przeznaczony na ogon składamy wzdłuż dłuższego boku prawą stroną do siebie. Łączymy szpilkami i zszywamy na maszynie ( zostawiamy niezszyty otwór na wywinięcie materiału). Wywijamy na prawą stronę i wypełniamy kulką silikonową.

Teraz pora na tułów. Układamy go lewą stroną do podłoża, przyczepiamy ucho i część przednią z trąbą. Wszystkie elementy łączymy ze sobą szpilkami. Następnie zszywamy. Jeden bok słonia jest już gotowy. Tak samo zszywamy drugi bok słonia.

Składamy dwa powstałe elementy prawymi stronami do siebie, spinamy szpilkami. Mocujemy także ogon i całość zszywamy. Pamiętajcie o pozostawieniu otworu na wywinięcie materiału na prawą stronę. Ja zostawiałam otwór miedzy nogami słonia.

Wypełnianie maskotki.

Zszytego słonia wywracamy na prawą stronę i wypełniamy go kulką silikonową. Staramy się wepchać ją w każdą szczelinę- zwłaszcza wystające elementy takie jak trąba i nogi muszą być dobrze wypełnione. 

Szycie ręczne.

Otwór pozostawiony w celu wypełnienia słonia zszywamy ręcznie ściegiem krytym. Pamiętajcie o właściwym doborze koloru nitki do koloru zszywanego materiału. Przyszywamy także oczy i kokardkę na ogonie. 

Gotowy słoń nadaje się do przytulania i wręczania jako oryginalny i niepowtarzalny prezent- bo drugiego takiego samego słonia nie znajdziecie:)