Babka ziemniaczana

Babka ziemniaczana

 Babka ziemniaczana


Cała moja rodzinka bardzo lubi ziemniaki dlatego staram się je często podawać. Żeby nie było nudno wymyślam różne dania z ich udziałem. Ulubione dania ziemniaczane mojego synka to zdecydowanie kluski śląskie i kopytka. My dorośli lubimy także placki ziemniaczane i frytki a ostatnio do grona naszych ziemniaczanych faworytów dołączyła babka ziemniaczana. 

Baka ziemniaczana to bardzo smaczne i szybkie danie. Można ją także efektownie podać - dlatego ujmie swoim smakiem także gości. Możecie przygotować ją w większej formie lub tak jak ja w mniejszych, jednorazowych naczyniach żaroodpornych. 

To danie to połączenie przede wszystkim ziemniaków i boczku, którego idealnym uzupełnieniem są ogórki kiszone. 


Przepis na babkę ziemniaczaną


Z podanych proporcji otrzymałam 4 małe babki ziemniaczane. W sam raz na raz dla mojej rodzinki.


Składniki:


-1/2 kg ziemniaków,
- 1 cebula,
- gruby plaster boczku,
- 1 jajko,
- przyprawy: 1 łyżeczka majeranku, 1/2 łyżeczki soli oraz świeżo zmielony pieprz,


Przygotowanie:


Ziemniaki obieramy ze skórki, myjemy a następnie mielimy w malakserze. Powstała papkę ziemniaczaną odsączamy na sitku. Gdy już nieco obcieknie dodajemy resztę składników: pokrojony w kostkę boczek, drobno posiekaną cebulkę oraz przyprawy. Powstałą masę ziemniaczaną przekładamy do wysmarowanych tłuszczem foremek żaroodpornych. Babkę ziemniaczaną pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 70-75 minut. Smacznego!


Babka ziemniaczana



14 komentarzy:

  1. Siostra jest wielką miłośniczką ziemniaków, więc to propozycja idealna dla niej.

    OdpowiedzUsuń
  2. Jestem wielką miłośniczką ziemniaków, więc taka propozycja to dla mnie prawdziwy raj.

    OdpowiedzUsuń
  3. Super, że można wykorzystać pozostałe z obiadu ziemniaki i wychodzi pyszne danie. Gosia B.

    OdpowiedzUsuń
  4. Nigdy w domu nie robiłam, ani nie jadłam, a słyszałam, że jest przepyszna.

    OdpowiedzUsuń
  5. Babka ziemniaczana to tradycja Podlasia. Też ją bardzo lubimy.

    OdpowiedzUsuń
  6. Przyznam szczerze, że w moim domu nie robiło się nigdy takiej babki i nigdy nie jadłam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. U mnie w domu rodzinnym też się jej nie robiło ale teraz gdy sama jestem sobie szefem kuchni eksperymentuje i sprawdzam różne smaki:)

      Usuń
  7. Z największą przyjemnością skuszę się na tę propozycję. Dziękuję za polecenie.

    OdpowiedzUsuń
  8. Nie przejdę obojętnie obok tak pysznej propozycji. Na pewno jest smaczna.

    OdpowiedzUsuń