Kulki jaglane
Fit słodycze- kulki jaglane
Muszę się przyznać, że lubię desery ...ale takie zdrowe i najlepiej robione własnoręcznie. Lubię je robić, jeść i serwować najbliższym. Czasem jeszcze nie skończy się jeden a już myślę o drugim. Ale to dobre uzależnienie ....uzależnienie od dobrego i jakościowego produktu, który bez obaw podaję dziecku i najbliższym. Czasami jednak brakuje mi czasu więc w takich sytuacjach robię coś szybkiego i prostego. Jednym z takich łakoci są jaglane kulki mocy. Już sama nazwa zdradza, że są jaglane i dają moc bo są zdrowe i pożywne dzięki takim składnikom jak orzechy, kakao i miód. Samo zdrowie podane w formie kulki:) A do tego bez glutenu i bez laktozy- same plusy i zero wyrzutów sumienia z powodu jednej kulki więcej:)
Jak zrobić bezglutenowy deser z kaszy jaglanej?
Bardzo szybko i prosto. To kombinacja zaledwie kilku składników odpowiednio ze sobą połączonych i uformowanych w kulkę. Gotowy deser wymaga jeszcze schłodzenia w lodówce ale nie jest to konieczne! Schłodzenie pozwala zachować okrągłą formę ale tu tak naprawdę liczy się smak i skład:) Chociaż ja zawsze staram się dbać o to by przygotowywane przeze mnie potrawy przyciągały także wyglądem.
Składniki:
- 1,5 szklanki mleka kokosowego,
- 3/4 szklanki płatków jaglanych,
- 3 łyżki płatków owsianych bezglutenowych,
- 3/4 szklanki wiórków kokosowych,
- 1 łyżka kakao,
- garść rozdrobnionych migdałów,
- garść rozdrobnionych orzechów,
- 2 łyżki miodu,
- płatki migdałowe do dekoracji,
Przygotowanie:
Szklankę mleka kokosowego podgrzewamy, dodajemy płatki jaglane i gotujemy całość kilka minut na małym ogniu. Powinna powstać gęsta papka. Pozostałe mleko mieszamy z łyżką kakao i dodajemy do naszej jaglanej papki. Wszystko należy razem przemieszać tak aby składniki dobrze się ze sobą połączyły. Odstawimy z gazu dodajemy pozostałe składniki: płatki owsiane, połowę szklanki wiórków kokosowych,orzechy i migdały. Mieszamy wszystko razem i pozostawiamy do wystygnięcia. Gdy masa nieco przestygnie dodajemy miód, jeszcze raz wszystko mieszamy i formujemy kulki. Obtaczamy je w pozostałym kokosie oraz w płatkach migdałowych. Gotowe kulki wkładamy do lodówki do schłodzenia. Im dłużej będą schładzane tym będą twardsze. Zjadajcie je w krótkim czasie po wyjęciu z lodówki gdyż w cieple mogą stracić swój kształt:) Smacznego!