Kulki jaglane

Fit słodycze- kulki jaglane

Muszę się przyznać, że lubię desery ...ale takie zdrowe i najlepiej robione własnoręcznie. Lubię je robić, jeść i serwować najbliższym. Czasem jeszcze nie skończy się jeden a już myślę o drugim. Ale to dobre uzależnienie ....uzależnienie od dobrego i jakościowego produktu, który bez obaw podaję dziecku i najbliższym. Czasami jednak brakuje mi czasu więc w takich sytuacjach robię coś szybkiego i prostego. Jednym z takich łakoci są jaglane kulki mocy. Już sama nazwa zdradza, że są jaglane i dają moc bo są zdrowe i pożywne dzięki takim składnikom jak orzechy, kakao i miód. Samo zdrowie podane w formie kulki:) A do tego bez glutenu i bez laktozy- same plusy i zero wyrzutów sumienia z powodu jednej kulki więcej:)

Jak zrobić bezglutenowy deser z kaszy jaglanej?

Bardzo szybko i prosto. To kombinacja zaledwie kilku składników odpowiednio ze sobą połączonych i uformowanych w kulkę. Gotowy deser wymaga jeszcze schłodzenia w lodówce ale nie jest to konieczne! Schłodzenie pozwala zachować okrągłą formę ale tu tak naprawdę liczy się smak i skład:) Chociaż ja zawsze staram się dbać o to by przygotowywane przeze mnie potrawy przyciągały także wyglądem.

Składniki:

- 1,5 szklanki mleka kokosowego, 

- 3/4 szklanki płatków jaglanych,

- 3 łyżki płatków owsianych bezglutenowych,

- 3/4 szklanki wiórków kokosowych,

- 1 łyżka kakao,

- garść rozdrobnionych migdałów,

- garść rozdrobnionych orzechów,

- 2 łyżki miodu,

- płatki migdałowe do dekoracji,

Przygotowanie:

Szklankę mleka kokosowego podgrzewamy, dodajemy płatki jaglane i gotujemy całość kilka minut na małym ogniu. Powinna powstać gęsta papka. Pozostałe mleko mieszamy z łyżką kakao i dodajemy do naszej jaglanej papki. Wszystko należy razem przemieszać tak aby składniki dobrze się ze sobą połączyły. Odstawimy z gazu dodajemy pozostałe składniki: płatki owsiane, połowę szklanki wiórków kokosowych,orzechy i migdały. Mieszamy wszystko razem  i pozostawiamy do wystygnięcia. Gdy masa nieco przestygnie dodajemy miód, jeszcze raz wszystko mieszamy i formujemy kulki. Obtaczamy je w pozostałym kokosie oraz w płatkach migdałowych. Gotowe kulki wkładamy do lodówki do schłodzenia. Im dłużej będą schładzane tym będą twardsze. Zjadajcie je w krótkim czasie po wyjęciu z lodówki gdyż w cieple mogą stracić swój kształt:) Smacznego!

Kwiaty z origami

Wianek z kwiatów wykonanych metodą origami

Wszelkie formy plastyczne nie są mi obce...wręcz przeciwnie mam do nich słabość. Pracując na co dzień z dziećmi często proponuję im różne kreatywne zajęcia dające upust emocjom i zaspokajające potrzebę tworzenia. I ku mojemu miłemu zaskoczeniu zawsze znajdą się chętni do działania i uwaga nie są to tylko dziewczynki. Chłopcy pracują w skupieniu i zainteresowaniu, częściej doprowadzają swoją pracę do końca bo skupiają się tylko na niej. Mam taki przykład w moim domu. Synek podłapał bakcyla do plastyki i często prosi mnie : "mamo zróbmy razem pracę plastyczną" - wypowiedź 3 latka! Jestem z tego faktu przeszczęśliwa i zawsze z radością tworzę coś z synkiem a na galerię jego prac już nie ma miejsca w pokoju.

Warto zachęcać dzieci do malowania i tworzenia. Takie działanie jak już pisałam daje im możliwość wyrażenia swoich emocji ale także ćwiczy rękę. To są wszelkie działania z zakresu motoryki małej, które mają ogromne znaczenia dla wszechstronnego rozwoju dziecka i przyczyniają się do lepszego opanowania późniejszych umiejętności ruchowych i manulanych, które na danym etapie rozwoju dziecko będzie zdobywać.

Na co dzień posługuję się takimi technikami jak quillling, scrapbooking, decoupage, origami czy szeroko pojętą papieroplastyką. 

Dzisiaj chciałabym skupić się na tej ostatniej technice i pokazać Wam jak zrobić piękny wianek składający się z kwiatów wykonanych metodą origami. 

Jak zrobić kwiatki z origami?

Origami to bardzo wdzięczna technika pracy ponieważ nie wymaga dużych nakładów finansowych. Do jej stosowania wystarczy tak naprawdę papier i nożyczki. A daje nieporównywalnie dużo: uczy cierpliwości i dokładności, pozwala się zrelaksować i zapomnieć o otaczającym świecie, rozwija wyobraźnię przestrzenną oraz kształci koordynację ruchową. A efektem końcowym są piękne i niepowtarzalne ozdoby. 

Co potrzebujemy od wykonania wianka z kwiatami:

- stare gazety o dużym formacie

- taśma klejąca dwustronna

- paski bawełnianego materiału

- sznurek do zawieszenia wianka

- kwadratowe kawałki kolorowego papieru ( o różnych wymiarach np. 3x3, 4x4, 5x5 cm)

- mocny klej do papieru np. Magic

- nożyczki,

- linijka i ołówek

A teraz krok po kroku jak zrobić wianek z origami?

Zaczniemy od zrobienia wianka, potem pokażę Wam poszczególne etapy robienia kwiatków. Gdy kwiatki będą gotowe przyklejcie je do wianka klejem na gorąco. 

Wykonanie obręczy na wianek z gazet

Oczywiście można kupić gotowe styropianowe koło ale ja chciałam wykonać wszystko od podstaw by zminimalizować koszty wianka. A wykonanie takiej formy jest banalnie proste. Wystarczy tak zagiąć szarą gazetę by utworzyła kształt koła. Sklejamy ją solidnie taśmą dwustronną i przyczepiamy kawałki materiału. Ja użyłam zielonej bawełny wg mnie idealnie pasuje do wianka swoim kolorem imitując trawę czy też liście. Nawet gdy użyjecie styropianowego koła radzę owinąć je materiałem lub pomalować lakierem w sprayu by biały kolor nie prześwitywał pomiędzy przyklejonymi później kwiatkami. 

Wykonanie kwiatków z origami

Mój wianek powstał z kwiatków różnej wielkości, ale równie dobrze wszystkie mogą być takie same. Żeby było jeszcze łatwiej do wykonania kwiatków z papieru możecie użyć gotowych karteczek z kolorowego notesu biurowego. 

Jeżeli jednak używacie papieru kolorowego trzeba przygotować kwadraty tej samej wielkości. Do wykonania jednego kwiatka potrzeba 6 kwadratów. Bardzo ważne jest to by były to równe kwadraty wtedy kwiatki wyjdą dokładne i estetyczne. Zresztą wszelkie nierówności pokażą się już na pierwszym etapie składania. Ale nic się nie martwcie odstający papier można przyciąć nożyczkami.

 Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7

Krok 8

Krok 9

Życzę Wam wytrwałości w tworzeniu własnych ozdób z origami. Mam nadzieję, że technika ta przyniesie wam wiele radości:)

Zdrowotne olejki

Olejki- panaceum na zdrowie

Olejki eteryczne zagościły w naszym domu już kilka lat temu. Początkowo pełniły rolę odświeżającą i relaksującą. Jednak po zgłębieniu literatury na temat ich zastosowania zaczęliśmy tworzyć  z nich różne kompozycje, które jak się okazało mają bardzo pozytywny wpływ na nasze zdrowie. 

Aktualnie w celach zdrowotnych wykorzystujemy mieszankę 5 olejków eterycznych o bardzo szerokim zastosowaniu. Działają  przeciwbakteryjnie i przeciwwirusowo. Można stosować je do inhalacji, kąpieli, odświeżania mieszkań z racji na bardzo przyjemny aromat. To naturalne oczyszczacze powietrza, rozprawiają się z wirusami i bakteriami krążącymi w naszym otoczeniu. Zastosowanie olejków jest bardzo szerokie, warto stosować je zwłaszcza w okresach zwiększonego zachorowania na choroby sezonowe, przy braku odporności czy infekcjach górnych dróg oddechowych.

Już pierwsze objawy przeziębienia - niewinny katar czy kaszel jest dla nas sygnałem do zastosowania cennej mieszanki odpowiednio dobranych olejków. Rozpylamy ją w pomieszczeniu lub robimy inhalacje z jej użyciem. 

Związki zawarte w tej mieszance olejków eterycznych mają także potwierdzone działanie terapeutyczne, dlatego ich woń przyniesie ulgę w stresie czy mocnych przeżyciach.

To odpowiednia kompozycja olejków eterycznych odpowiada za ich prozdrowotne działanie. Właściwy ich dobór oraz odpowiednia gramatura zwiększa szansę na walkę z wieloma dolegliwościami.

Gotową kompozycję tych olejków można kupić  w sklepie. My kupujemy jedynie jego komponenty i sami tworzymy cenną miksturę.

Składniki zdrowotnego olejku 

Olejek cytrynowy- ma działanie dezynfekujące, niszczy roztocza, redukuje stres i napięcia, przynosi ulgę po ukąszeniach owadów i łagodzi swędzenie, skutecznie wykorzystywany w aromaterapii.

Olejek goździkowy- działa bakteriobójczo, przeciwwirusowo i przeciwgrzybiczo, używany do dezynfekcji, jego zapach wpływa pozytywnie na nastrój, łączy w sobie substancje przeciwzapalne i przeciwbólowe dlatego przyniesie ulgę w bólach mięśni i bólach reumatycznych.

Olejek cynamonowy- ma działanie grzybobójcze, dezynfekujące oraz bakteriobójcze, łagodzi stany zapalne skóry głowy, skutecznie walczy z trądzikiem, odstrasza komary i inne owady.

Olejek eukaliptusowy- wykazuje właściwości antybakteryjne, przeciwgrzybiczne i przeciwwirusowe, stosowany w leczeniu infekcji górnych dróg oddechowych, jego zapach koi zmysły i redukuje napięcia nerwowe.

Olejek rozmarynowy- stosowany w leczeniu infekcji układu oddechowego, niweluje ból głowy, działa odprężająco, hamuje rozwój drobnoustrojów.

Jak samodzielnie skomponować cenny olejek?

Pamiętajcie by kupować dobrej jakości naturalne olejki. Zawsze stawiajcie na jakość. Przygotujcie sobie małą szklaną buteleczkę, najlepiej z ciemnego szkła, które chroni zawartość przed działaniem promieni słonecznych. Gotowy olejek przechowuję w szafce, w miejscu niedostępnym dla dzieci.

Do przygotowania zdrowotnej kompozycji olejku potrzebujemy:

- 40 kropli olejku olejku goździkowego,
- 35 kropli olejku cytrynowego,
- 20 kropli olejku cynamonowego,
- 15 kropli olejku eukaliptusowego,
- 10 kropli olejku rozmarynowego

Jak stosować zdrowotną mieszankę olejków?

Jest kilka zastosowań tego wyjątkowego olejku, poniżej przedstawię Wam kilka z nich:

- wystarczy dodać kilkanaście kropel (10-15) do rozpylacza powietrza ( plus woda) by oczyścić powietrze w pomieszczeniu,

- podobne efekty uzyskamy dodając olejek do ceramicznego kominka z podgrzewaczem, dodatkowo unoszący się aromat poprawi  nastrój i koncentrację uwagi,

- kilka kropel olejku można dodać do prania dzięki czemu zyska ono piękny zapach,

- wystarczy rozpuścić 10 kropli w około 200 ml wody i tak uzyskacie środek dezynfekujący różne powierzchnię - ja stosowałam go najczęściej do czyszczenia  w ten sposób zabawek, które synek nosił do przedszkola,

- 15 kropel rozpuszczonych w oleju nośnikowym ( ok 30 ml) stanowi kompozycję do stosowania na brzegi rany i skórę wokół niej, przyśpieszając jej gojenie i redukując powstawanie blizn,

- 2-3 krople olejku rozpuszczone w wodzie to idealna mieszanka do przepłukania bolącego gardła,

To pewnie nie wszystkie zastosowania tego cennego olejku ale te, które wymieniam najczęściej stosujemy i bardzo pomagają nam w codziennym życiu by zachować zdrowie i witalność. Spróbujcie koniecznie tej mieszanki olejków eterycznych być może pomoże Wam ona w powrocie do zdrowia i zachowania dobrej kondycji. Tego Wam życzę z całego serca!:)

Źródła zdjeć:

<a href="https://pl.freepik.com/darmowe-zdjecie-wektory/tlo">Tło zdjęcie utworzone przez freepik - pl.freepik.com</a>
<a href="https://pl.freepik.com/darmowe-zdjecie-wektory/tlo">Tło zdjęcie utworzone przez freepik - pl.freepik.com</a>

Pasta z awokado fit

Pasta z awokado 

Przyznam się , że za samym awokado nie przepadam...samo w smaku jest dla mnie zbyt mdłe. Jednak nie mogę pominąć jego właściwości leczniczych i odżywczych dlatego szukam na nie sposobu. Robię z nim koktajle  ale to zdecydowanie za mało dlatego tym razem postawiłam na pastę. Dojrzałe awokado jest mięciutkie i idealnie nadaje się do połączenia z innymi składnikami. Zresztą nie bez powodów awokado nazywane bywa "masłem bogów" . Właściwości awokado są nieocenione. Bogactwo kwasów tłuszczowych,potasu, witamin C, E i A a także tych z grupy B. Do tego mnóstwo minerałów- i jak go nie umieścić w codziennym menu:) Warto czasem poeksperymentować by nasz dieta była zdrowa i urozmaicona.

Wystarczy kilka dodatków by przygotować pyszną i zdrową pastę z awokado do chleba i nie tylko:)

Jak podawać awokado?

Dzisiejsza moja propozycja to pasta do dobrego chleba, tortilli, nachosów , surowych warzyw. Będzie pysznie- obiecuję:)

Składniki:

- 1 dojrzałe awokado,

- 2 jajka ugotowane na twardo,

- 2 łyżki soku z cytryny,

- 1 ząbek czosnku,

- 1 łyżka majonezu lub oliwy z oliwek,

- sól i pieprz do smaku,

Przygotowanie:

Miąższ z awokado wydrążamy łyżką i przekładamy do miski. Dodajemy obrane i pokrojone na kawałki jaka, obrany czosnek oraz pozostałe składniki. Całość blendujemy na gładką masę. Nic prostszego! Smacznego!

Ciasto bananowe

Ciasto bananowe- banana bread

Banany są u nas zawsze w domu. Wszyscy je lubimy bo to zdrowa i pożywna przekąska. Ja lubię te owoce także za ich teksturę, dzięki czemu są idealnym składnikiem koktajli, ciasteczek, lodów, babeczek. Aż mi ślinka cieknie gdy pomyślę o tych zdrowych smakołykach z bananem w roli głównej. Jak już wiecie uwielbiam desery i od jakiegoś czasu unikam nabiału i glutenu. Ale to nie znaczy, że mam ograniczone możliwości kulinarne wręcz przeciwnie. Tym razem mam dla Was przepis na bezglutenowe ciasto bananowe, niektórzy nazywają je bananowym chlebkiem bo rzeczywiście przypomina go z wyglądu. Takie ciasto jest puszyste i aromatyczne, pełne orzechów i bakalii. Deser idealny do rozgrzewającej herbatki lub kawy. No to pieczemy:)

Jak zrobić bezglutenowy placek z bananami?

Warto zaplanować go wcześniej i mieć w zanadrzu dojrzałe banany. Tuż przed pieczeniem przygotowuję także świeże mleko kokosowe. Możecie kupić je w sklepie lub zrobić sami. Moim słodzikiem w przepisie są daktyle. Do tego dochodzą słodkie rodzynki i banany. Jeżeli to za mało słodyczy to możecie użyć ok 100 gram cukru lub np. 2 łyżki miodu.

Składniki:

- 100 gram mąki ryżowej,

- 125 gram mąki gryczanej,

- 125 gram mąki ziemniaczanej,

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia ( bez glutenu np. marki Amylon),

- 1 łyżeczka sody oczyszczonej,

- 1 łyżeczka cynamonu,

- 3 dojrzałe banany,

- 300 ml mleka kokosowego,

- 100 gram płynnego oleju kokosowego,

- 3 jajka,

- garść rozdrobnionych orzechów,

- garść rodzynek,

- około 10 daktyli,

Przygotowanie:

Wszystkie trzy rodzaje mąki mieszamy  wraz z proszkiem do pieczenia, sodą i cynamonem. W drugiej rozgniatamy widelcem dojrzałe banany, dodajemy mleko, jajka, płynny olej i razem wszystko mieszamy. Możecie zrobić to mikserem ale nie jest to konieczne- wystarczy trzepaczka. Gdy składniki mokre się zmieszają dodajemy wcześniej przygotowane składniki suche. Wszystko razem mieszamy a na koniec dodajemy pokrojone orzechy i daktyle oraz rodzynki. Tak przygotowane ciasto wkładamy do foremki- "keksówki" o wymiarach około 25 x 12 cm i pieczemy 50-60 minut w temperaturze 170 stopni. Przed wyciągnięciem z piekarnika sprawdzamy wykałaczką czy ciasto jest upieczone w środku. Jezeli wykałaczka wyjdzie z ciasta sucha to jest dobrze. Upieczone ciasto wyciągamy z piekarnika a gdy ostygnie wyjmujemy je z foremki i rozkoszujemy się pysznym smakiem!